韭菜炒什么好吃家常菜 韭菜可以和什么菜一起炒

1、韭菜家常韭菜炒鸡蛋

资料：韭菜250克、炒什菜韭菜可菜起炒鸡蛋3个、好吃和油盐适量、韭菜家常本命年犯太岁2016猴人

2、炒什菜韭菜可菜起炒做法：

（1）首先要把韭菜择去老叶，好吃和投洗干净，韭菜家常控干水分，炒什菜韭菜可菜起炒韭菜和鸡蛋自己的好吃和味道就很鲜美了，所以不需要添加过多的韭菜家常调料，只用油盐就可以了

炒什菜韭菜可菜起炒

（2）韭菜洗净后5年属猪的人值太岁先把韭菜梗的好吃和底部切去，因为韭菜的韭菜家常底部沾上了泥土，很难洗干净，炒什菜韭菜可菜起炒把韭菜切成寸段，好吃和把韭菜梗和韭菜叶分开放，属牛的为啥今年犯太岁这一步很重要，这是一个炒韭菜的小窍门

（3）把鸡蛋磕入碗内，用筷子将鸡蛋打散，抽打均匀

（4）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，太岁印星合入夫妻宫摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块的大小按自己的喜好炒好，鸡蛋要炒的嫩一些，不要炒老了，把鸡蛋块盛出待用

（5）锅内再添加少许油烧热，下入韭菜梗翻炒，炒制颜色稍变深，这是炒韭菜的小窍门，先炒韭菜梗，后放韭菜叶再炒，这样，炒出的韭菜，叶和梗都同时炒熟了，就不会出现韭菜梗炒熟了，韭菜叶就炒过火了。

（6）下入韭菜叶和炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。要大火快炒，盐后放，这样韭菜就不会炒出水了。